More stories

  • in

    Μια νόστιμη συνταγή με πένες, μπρόκολο και λιωμένη παρμεζάνα!

    Τα λαχανικά δεν είναι μόνο για σαλάτες ΥΛΙΚΑ 400γρ. πένες ή φαρφάλες, 250γρ. μπρόκολο (μόνο τις κορφές ) 1 ξεφλουδισμένη και σχεδόν λιωμένη σκελίδα σκόρδο 1 καθαρισμένο ξερό κρεμμύδι 1μεγάλο ζουμερό λεμόνι ½ κ.κ. νιφάδες chili (όχι σκόνη) 3κ.σ. κουκουνάρι 5 κ. σ. ελαιόλαδο 3κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε την πάστα σε αλατισμένο νερό, ακολουθώντας […] More

  • in

    Μια εύκολη συνταγή για Αφράτα Τυροπιτάκια

    Μια συνταγή της Όλγας Πολυδώρου Υλικά 900 περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια ξερή μαγιά 1 νεροπότηρο νερό χλιαρό 1 νεροπότηρο γάλα φρέσκο χλιαρό 1 νεροπότηρο ηλιέλαιο 3 κουταλάκια γλυκού αλάτι 5 κουταλάκια γλυκού ζάχαρη Γέμιση 800 γρ. τυρί 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι στραγγιστό 2 αυγά λίγο πιπέρι Εκτέλεση Για τη ζύμη: Σε […] More

  • in

    Μυστικά των Σεφ για αφράτα & νόστιμα μπιφτέκια! Όλα τα Tips και 8 συνταγές που θα σας καταπλήξουν!

    Ποια μέρη του κρέατος είναι τα ιδανικά για κιμά; «Aπό το μοσχάρι επιλέγουμε κιμά από το μπούτι ή την ελιά, γιατί το κρέας είναι μαλακό και χωρίς πολύ λίπος. Aπό το χοιρινό, η σπάλα έχει μέτρια λιπαρότητα, ενώ ο λαιμός έχει περισσότερη και το μαλακό του κρέας συνδυάζεται με άλλα είδη κρέατος. Για ένα επιτυχημένο […] More

  • in

    Τηγανητά σάντουιτς

    Πραγματικά με το που τα είδαμε μας έτρεξαν τα σάλια. Το δοκιμάσαμε το πετύχαμε και το απολαύσαμε απόλυτα. Μπορείτε να το φτιάξετε και εσείς σχετικά εύκολα. Για 4 Μερίδες δείτε παρακάτω τα υλικά που θα χρειαστείτε: Υλικά 8 φέτες ψωμί για τοστ (ψίχα) 200 γρ. κασέρι ή μοτσαρέλα σε φέτες 2 ντομάτες κομμένες σε κυβάκια 2 λιαστά ντοματάκια ψιλοκομμένα […] More

  • in

    Φανταστική τυρόπιτα express!

    Φτιάξτε αυτή την εύκολη και πεντανόστιμη τυρόπιτα express Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 6 αυγά 400γρ κρέμα γάλακτος 500-600γρ τυριά τριμμένα 700ml γάλα Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Λίγο σκόρδο σκόνη(προαιρετικά) 10 φέτες ζαμπον ψιλοκομμένο (προαιρετικά) Εκτέλεση 1. Σε ένα μεγάλο ταψί σπάμε τα αυγά, ρίχνουμε τα 500ml γάλα, τα 200ml κρέμα γάλακτος και τα χτυπάμε ελαφρά με […] More

  • in

    Ένα απλό κόλπο μετατρέπει μια ψητή πατάτα σε αριστούργημα. Σχεδόν θα παραείναι όμορφο για να το φάτε!

    Ένα απλό κόλπο μετατρέπει μια ψητή πατάτα σε αριστούργημα. Σχεδόν θα παραείναι όμορφο για να το φάτε! Οι πατάτες μπορεί να είναι νόστιμες αλλά σπάνια φαίνονται ωραίες. Η παρακάτω συνταγή όμως θα σας κάνει να δείτε τις πατάτες με άλλη οπτική. Μπορεί να φαίνεται σα να χρειάζεται χρόνια εμπειρίας και δεξιοτήτων μαγειρικής, αλλά το μόνο […] More

  • in

    Πατάτες φούρνου τραγανές σαν τηγανιτές με ένα πολύ απλό κόλπο

    Ένα μικρό μυστικό μαγειρικής θα σε… γλυτώσει από τα περιττά λίπη Σαφώς η γεύση της τηγανιτής πατάτας είναι μοναδική και αναντικατάστατη! Οι πατάτες στο φούρνο όμως, είναι μια πολύ πιο υγιεινή και εξίσου γευστική πρόταση, πόσο μάλλον όταν γίνονται τόσο τραγανές όσο οι τηγανιτές… Να τι πρέπει να κάνεις για σούπερ τραγανές πατάτες φούρνου: -Πριν […] More

  • in

    Συνταγή για μελάτα τηγανητά αυγά με μανιτάρια από τον Τάσο Αντωνίου

    Υλικά 6 φέτες μπέικον 150 γραμμ. άσπρα μανιτάρια κομμένα στη μέση 150 γραμμ. ντοματίνια κομμένα στη μέση 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 6 αυγά 1 κλαδάκι θυμάρι φρέσκο, προαιρετικά Λίγη ρόκα 6 φέτες ψωμί φρυγανισμένο Αλάτι & πιπέρι Διαδικασία Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και ροδίζουμε το μπέικον σε μέτρια φωτιά, να γίνει τραγανό. Το βγάζουμε σε […] More

  • in

    Συνταγή για υπέροχα, πεντανόστιμα Τυροπιτάκια με Σπιτική Ζύμη

    Υπέροχα, πεντανόστιμα τυροπιτάκια με σπιτική ζύμη. Μια συνταγή για ένα αγαπημένο ορεκτικό για όλες τις ώρες και … όλες τις ηλικίες. Υλικά συνταγής Για τη ζύμη: 3 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 κ.γ. μπέϊκιν πάουντερ 1/2 φλ. τσαγιού βούτυρο λιωμένο 1/2 φλ. τσαγιού μαργαρίνη λιωμένο 1/2 φλ. τσαγιού γιαούρτι στραγγιστό 1/2 […] More

  • in ,

    Πώς φτιάχνω άλμη Μάθετε όλα τα μυστικά

    Πώς συντηρούνται τα τυριά άλμης Τυριά άλμης είναι η φέτα, ο τελεμές, το γιδοτύρι κι άλλα λευκά, σκληρά ή ημίσκληρα τυριά, με πλήρη ή με χαμηλά λιπαρά. Τα ελληνικά τυριά άλμης είναι μόνο μαλακά Τα τυριά αυτά, είτε τα αγοράζει κανείς συσκευασμένα, είτε χύμα, από τον πάγκο των τυριών (όπου διατηρούνται σε άλμη), πρέπει να […] More

  • in ,

    Αυτός είναι ο ΑΠΟΛΑΥΣΤΙΚΟΣ φυσικός ΧΥΜΟΣ… που καίει το ΛΙΠΟΣ στην κοιλιά!!!

    Αυτός είναι ο χυμός που καίει το λίπος στην κοιλιά! Αν θέλετε να καταπολεμήσετε τη χαλάρωση και να απαλλαχτείτε από το τοπικό λίπος στην κοιλιά, τότε… δεν έχετε παρά να μπείτε γρήγορα στην κουζίνα και να παρασκευάσετε το χυμό που τονώσει τους κοιλιακούς σας. Είναι εξαιρετικά θρεπτικός, ενεργοποιεί το μεταβολισμό και συμβάλλει στη διάλυση του […] More

  • in

    11 διαφορετικές φτερούγες κοτόπουλου από όλο τον κόσμο

    Αν νομίζατε ότι μόνο οι Έλληνες απολαμβάνουν τις φτερούγες του κοτόπουλου, κάνετε λάθος μιας και όλος ο πλανήτης αγαπά αυτό το έδεσμα, με τον δικό του παραδοσιακό τρόπο μαγειρέματος. Παρακάτω παραθέτουμε 11 διαφορετικές εκτελέσεις από όλο τον κόσμο. Υπάρχει κάτι εξαιρετικά απελευθερωτικό στο να απολαμβάνεις φαγητά για τα οποία δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσεις μαχαιροπίρουνα. Οι […] More