Η τριανταφυλλιά του Χίλντεσχαϊμ είναι γνωστή ως Η τριανταφυλλιά των 1.000 ετών και βρίσκεται στη Γερμανία, ενώ ανθίζει ανελλιπώς εδώ και 1.000 χρόνια.
Το Χίλντεσχαϊμ, μία από τις αρχαιότερες πόλεις στο βόρειο τμήμα της Γερμανίας, έγινε η έδρα της Επισκοπής του Χίλντεσχαϊμ το 815.
Μεγαλώνοντας στη μία πλευρά του καθεδρικού ναού του Χίλντεσχαϊμ, το φυτό φυτεύτηκε από την ίδρυση της εκκλησίας, στις αρχές του 800 μ.Χ. Και ως εκ θαύματος, συνεχίζει να βγάζει υπέροχα ροζ τριαντάφυλλα κάθε χρόνο.
Και παρόλο που η εκκλησία έχει καταστραφεί πολλές φορές στο πέρασμα των ετών από πολέμους ή φυσικές καταστροφές, η τριανταφυλλιά δεν έχει πάθει τίποτα ή καλύτερα πάντα έμενε ένα κομμάτι της από το οποίο ευδοκιμούσε πάλι, όπως λένε οι ντόπιοι.
