Το έθιμο της βασιλόπιτας είναι πολύ παλαιό, προέρχεται από εκείνο το τελούμενο στην αρχαία ελληνική εορτή των «Κρονίων» (και αργότερα των ρωμαϊκών «Σατουρναλίων») που παρέλαβαν οι Φράγκοι. Από τον Μέγα Βασίλειο προήλθε η συνήθεια της τοποθέτησης νομίσματος μέσα στη πίτα και της ανακήρυξης ως «Βασιλιά της βραδιάς» αυτού που το έβρισκε. Ο Μέγας Βασίλειος σύμφωνα […] More
Αν μικροί δεν πίνατε το γάλα σας, καιρός να ξανακερδίσετε τον χαμένο χρόνο. Για το χωριάτικο φύλλο: ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κ.σ. κοφτή αλάτι ½ κ.σ. ξύδι ¼ φλ. λιωμένο βούτυρο 1-1½ κούπες χλιαρό νερό Αλεύρι για το άνοιγμα ½ φλ. λιωμένο βούτυρο για το άλειμμα των φύλλων Για τη γέμιση: […] More
Ένα υγρό κέικ σοκολάτας που μπορείτε να το φτιάξετε σε λίγα λεπτά και να το «εξαφανίσετε» σε ακόμα λιγότερα. Ξεροψημένα και τραγανά από έξω, γεμάτο με υγρή, πηχτή, ζεστή σοκολάτα στο εσωτερικό του, αυτό το σουφλέ είναι ότι πρέπει για να βάλετε λίγη αμαρτία στην καθημερινότητά σας. Υλικά 150γρ. κουβερτούρα 60γρ. βούτυρο 100γρ. καστανή ζάχαρη […] More
Νοστιμότατες, λεμονάτες μυρωδιαστές πατατούλες baby. Μια εύκολη συνταγή για ένα υπέροχο συνοδευτικό για τα ψητά σας !!! Υλικά συνταγής 2 κιλά πατατούλες Baby με τη φλούδα 3/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 2 λεμονιών το χυμό 2 πορτοκαλιών το χυμό 2 κ.σ. μουστάρδα Ντιζόν 1/2 λεμονιού το ξύσμα 1 κ.σ. δενδρολίβανο, θρυμματισμένο + 4-5 κλωναράκια επιπλέον 1 […] More
Οι αυγόφετες είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα του κυριακάτικου πρωινού, αλλά δεν είναι και η καλύτερη επιλογή όταν έχεις να ταΐσεις ένα σωρό στόματα. Η παρακάτω συνταγή θα λύσει αυτό το πρόβλημα, γιατί ψήνεται στον φούρνο. Και το καλύτερο είναι ότι μπορείτε να το ετοιμάσετε από το προηγούμενο βράδυ. Σε άλλες συνταγές για […] More
Τα μελομακάρονα του Άκη τα φτιάχνω από την πρώτη χρονιά που τα έδειξε ο Άκης στο πρωινό. Είναι τα ωραιότερα μελομακάρονα που έχω φάει ποτέ! Επειδή έχουν σιμιγδάλι είναι τραγάνα απ έξω και μελωμένα από μέσα.Οπως πρεπει ακριβως!! Προσωπικά την συστήνω ανεπιφύλακτα! [youtube https://www.youtube.com/watch?v=Cd81kDLfX0o?rel=0&showinfo=0] Υλικά – μείγμα 1 400 γρ. χυμό πορτοκαλιού 400 γρ. σπορέλαιο 180 […] More
Πατάτες φούρνου τραγανές σαν τηγανιτές με ένα απλό κολπάκι! Ένα μικρό μυστικό μαγειρικής θα σε… γλυτώσει από τα περιττά λίπη!… Σαφώς η γεύση της τηγανιτής πατάτας είναι μοναδική και αναντικατάστατη! Οι πατάτες στο φούρνο όμως, είναι μια πολύ πιο υγιεινή και εξίσου γευστική πρόταση, πόσο μάλλον όταν γίνονται τόσο τραγανές όσο οι τηγανιτές… Να τι […] More
Eνα υπέροχο παγωτό που θα σας βγάλει ασπροπρόσωπες σε όλες τις περιστάσεις. Μια πανεύκολη συνταγή για αρχάριους (από εδώ) για ένα πεντανόστιμο παγωτό Ferrero Rocher με 5 μόνο υλικά. Υλικά συνταγής 400 γρ. σοκολατάκια Ferrero Rocher 2 λίτρα παγωτό βανίλια 2 κ.σ. σιρόπι σοκολάτας 125 γρ. σοκολάτα γάλακτος με θρυμματισμένα φουντούκια 1/4 φλ. τσαγιού (60ml) γάλα Εκτέλεση συνταγής Στρώνετε μεμβράνη σε […] More
Οι Βέλγοι ισχυρίζονται πως φτιάχνουν τις καλύτερες τηγανητές πατάτες στον κόσμο. Στους τους δρόμους του Βελγίου δεν υπάρχει πάγκος ή μαγαζί υπαίθριο και μη που να μην σερβίρει αυτό το τόσο λαχταριστό φαγητό. Πώς φτιάχνουν τις τηγανητές πατάτες; Η αλήθεια είναι πως δεν υπάρχει κάποιο τρελό μυστικό που τις κάνει τόσο τραγανές αλλά ένα πολύ μικρό […] More
1 . Μυστικό Το μόνο που θα χρειαστείς είναι ένας φελλός από κρασί! Αν λοιπόν δεν θέλεις να παραβράσεις το χταπόδι, αλλά να το κάνεις μαλακό και νόστιμο, ρίξε στην κατσαρόλα το φελλό ενώ βράζεις το χταποδάκι σου με κρασί! Τόσο απλά! 2. Μυστικό Μέθοδος της απόψυξη Βγάλτε το από την κατάψυξη στη συντήρηση από […] More
Γνωρίστε τη γευστική απάντηση στο ρολό κανέλα. Στο τέλος αυτής της πεντανόστιμης σπείρας, υπάρχει μία λιωμένη, τυρένια ανταμοιβή! Ετοιμαστείτε να ρολάρετε, να στροβιλίσετε και να κάνετε χαρούμενο το στομάχι σας! Θα χρειαστείτε: 2 ρολά με ζύμη σφολιάτας 4 φέτες ζαμπόν, κομμένες στη μέση 370 γρ. μοτσαρέλα σε φέτες 12 ντοματίνια, κομμένα στη μέση 2 κ.γ […] More
Είσαι λάτρης της σοκολάτας αλλά θέλεις να προσέχεις και τη διατροφή σου; Τότε αυτή η συνταγή είναι ιδανική για σένα! Απόλαυσε τη σοκολάτα στο μεγαλείο της χωρίς να έχεις τις τύψεις των περιττών θερμίδων! Μια απολαυστική, θρεπτική και γευστική συνταγή για να φτιάξεις μόνος σου την πιο υγιεινή τούρτα σοκολάτας και να εντυπωσιάσεις την κοπέλα […] More